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看史鐵生的《記憶與印象》片段：“好沒影兒的忽然你就進入一種情況”“人是被拋到這個世界上來的”，他說他生命最初的記憶是一個四合院，床頭、玻璃、屋里昏暗的光、院內(nèi)明媚的陽光、榆樹矮墻、兩棵棗樹……讀這段不由得讓我想起片段的記憶：木門后爐子上的煮著的包谷珍，媽媽做了好吃的，去給姥姥姥爺送過去的那條大慶路…

冬天，讓我們說點溫暖的事情。比如早晨的太陽穿過樹梢,把你從床上喚醒。比如你捂過的被子，留下的形狀，米漿已經(jīng)冒出鍋蓋，爐子里的柴火還在噼啪作響。

多少年前開始，我生活的小鎮(zhèn)上大街小巷，總會出現(xiàn)一個推著大爐子賣烤紅薯的老大爺或者老奶奶，穿著厚厚的棉襖，將手抄進袖口里。爐子是油桶改裝成的，造價不高，用的是炭火，隔半米就能感受到其中的熱度，再湊近點就能看到爐子上面變形的空氣。這種老少皆宜的美食，給我們的每個秋冬都留下了深刻的記憶，承載了無數(shù)人的溫情。

童年的記憶里，有一份就是秋日里家鄉(xiāng)街道上的氣味。吃的東西在演替，有些東西的做法隨著時間可能丟掉就沒了，以至于后來人都不能感同身受那種滋味，其他東西很多也如此。有一年在一個小巷里走，因為是清晨，鄰里間都在用煤爐子，突然就有一縷水澆在燒盡了的煤球上的氣味傳來，童年時對小鎮(zhèn)的清晨記憶便都到眼前來。拉的長長的身影，人們在街頭騎車上班或買早點，我跟著大人，穿過大院的馬路去上茅廁，一切都恍如昨日。

有那么多溫暖的記憶，可以幫你阻擋成年后穿堂而過的風(fēng)？隨手拿起一首溫柔的詩，想象她低聲的吟唱，我需要這樣的柴米油鹽，也需要獨自微笑的力量。

那時候每年冬天來臨，家家戶戶都會提前準(zhǔn)備大量的煤炭，用于整個冬季的供暖。塊煤、沫煤會被堆放在院子或者專門的煤房里，而燃煤爐子則通常被安置在房屋內(nèi)部，靠近人們活動的地方。冬天燒煤爐子，攏火和封火是平房生存兩大技能，家家都得有這么一位“大師”，要不然你們家過不好這個冬天。說到爐子里火要是滅了，得去隔壁家借火兒的時候，我總能想起我爸穿一個不合體的秋褲，膝蓋上倆鼓包，腳踩鞋幫趿拉著去鄰居家，用火鉗子夾著一個燃燒的煤球回來，另一手還得拿著簸箕在底下接著，一路小跑的樣子。

人的記憶很有意思，一些所謂的人生大事節(jié)點常被忘記，高考分數(shù)、結(jié)婚的年份日期……但是，我能清楚記得幼兒園午餐好吃的木耳炒雞肉，四五歲的時候我媽抱著我讀的童話書，畫的小貓釣魚的小畫，我爸花七十塊錢給我買的DVD閱讀課，我常常遙遠回望這些無意義的治愈細節(jié)，像一爐子冬夜里的炭火。

小的時候會把花生烤在爐子上，香香的味道。或者過年的時候，抓一把瓜子，也吃得香香的。從暖和的屋子里，到會冒冷氣的陽臺上，我穿著紅色的毛衣，拿著果盤兒，這個袋子里取花生，那個袋子里取瓜子，還有一盤糖塊。那種冬天的肅穆，各種氣味的混合，構(gòu)成我記憶中獨有的一份。

小的時候跟著大人串門，記憶里通常是冬天，一進門長輩們熱情洋溢地招呼你坐在爐子旁暖手，就記著火盆里烤著焦香的干饃啥的。大人們先是一番噓寒問暖的切磋，情真意切至極，恨不得相互“頂禮膜拜”，待彼此的問候送達到位，便把重點放在孩子身上。不知道過了多久，話漸漸少了，灶房里的熱氣開始多了，互相看不清對方的臉，我不太確定，也許是我的記憶出了偏差，我骨子里是不大習(xí)慣在別人家吃飯的，尤其是吃餃子這種“盛宴”。不重要，好吧，那天我跟我媽都留下了，我媽在包，幾個大人也分工明確，我負責(zé)吃，手拿著柿餅子，看著墻上年畫里的胖娃娃直傻樂。

可事到如今，曾經(jīng)那些讓人記憶猶新的生活片段竟變得普通而模糊起來，我不希望這里有任何揶揄之意，生活本是純粹而立體的，不是簡單的情緒疊加，忘卻的已然忘卻，未知的依舊未知，鮮活的、隱秘的、生動的、真誠的仍是那些:吃飽了吧？可得吃飽??！不要作假?。≡賮硪煌氚?？鍋里還有?。ㄍ@樣說都是鍋里不多了）！是的，這些話都像是發(fā)生在昨天。

這些深刻的話都跟吃有關(guān)系，大都是為了招待客人說的話，免不得有人說這僅是客氣討巧之言，那又怎么樣呢？拋開程式化的人際關(guān)系，我想有一點是毋庸置疑的，拿“吃飯”當(dāng)口頭語是我們中國人最真誠也是最溫暖的問候，許多年后我想起這些話還是會為之一動……現(xiàn)如今天氣變暖，穿的也好了，各種設(shè)施也齊備了，反而沒有了什么最冷的冬季回憶。我們都會慢慢理解愛是一個過程吧。

菠蘿沒趕上沙拉大聚會，后來和干炸里脊，在糖醋醬汁的撮合下在一起了。大蒜瓣跟餃子分手，后來和五花肉，被鐵簽子串在一起，放上了燒烤爐子。隔夜的米飯說，有點冷，雞蛋火腿就給了它一個抱抱plus。炸雞在油鍋里，翻了八個跟頭，遇見了在冰箱里自閉的啤酒，所以，滾燙的酥脆和冰鎮(zhèn)的激爽雙向奔赴，有了冰與火的贊歌。西紅柿和牛腩分別在冰箱門打開那一刻，后來，西紅柿一頭扎進了蛋花湯，牛腩跌跌撞撞進了土豆的懷抱。

在冬季的夜里，走進彩色塑料油布的帳篷里，冷風(fēng)被遮擋在外面，坐在綁了棉墊的小馬扎上，盡可能的靠近老板的燒烤爐子，要上二十支牛肉串。串兒在炭烤的爐火上慢慢改變顏色，慢慢釋放香氣。請老板娘給拿一瓶汽水，冰涼的甜水流進喉嚨，無聊被沖洗的干干凈凈。低頭一看，她招呼著說，牛肉串還是要等一等。