俗話說“過了臘八就是年”，1月20日，農(nóng)歷臘月初八，又到了喝臘八粥的時節(jié)。
“同志們，粥出鍋了！大家排好隊，一個個來。”正值中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，礦業(yè)賓館員工餐廳就已經(jīng)熱鬧了起來，大家端著碗筷來到員工餐，等待著第一鍋臘八粥出鍋。
傳說臘八節(jié)是古代慶賀豐收、感恩祖先和神靈的祭祀儀式，在這一天喝上一碗香氣撲鼻的臘八粥，預示著來年的日子平安順利、紅紅火火。
為了營造良好的節(jié)日氛圍、提升員工在企業(yè)的歸屬感、切實感受到礦區(qū)的溫暖，礦業(yè)賓館在臘八節(jié)的早上特意為客人和賓館職工安排了濃情蜜意的臘八粥，送上關(guān)愛及濃濃的節(jié)日情。
礦業(yè)賓館餐廳在前一天就精心細選好材料，在晚上開始熬粥，幾人輪班直至清晨?！芭D八粥對材料和火候的掌控都很講究，材料一定要搭配得當，火候一定要掌握均勻，今天是個好日子，一定要細心做好每一個環(huán)節(jié)，來年大家一起過上紅火的日子?！睆垘煾蹈吲d地說著。經(jīng)過一整夜熬制的粥，在大火烹煮，小火慢熬后，越來越稠，其中的愛也越來越濃。
“上班前喝上這碗熱乎乎的粥，一天下來身子都暖洋洋的”，“我一個人在礦上上班，家人都不在身邊，本以為今年喝不到臘八粥了，沒想到在賓館喝到了，賓館真是想的周到”……就餐的客人一臉滿足。
“這碗粥，是對我們的關(guān)愛，臘八粥喝下去，身暖，心更暖。”“過了臘八就是年，希望今年萬事順心?！痹诘V業(yè)賓館職工餐廳里，也是一派其樂融融的景象，職工們品嘗著香甜的熱粥，內(nèi)心都感受到了一份溫暖。
一碗臘八粥，在凌寒的臘月里，暖了職工們的心。（劉文艷 魯涵）
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