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本網(wǎng)訊   “來份梅菜扣肉，外加一份西紅柿炒蛋......”“我要一個菜卷、一份涼皮打包帶走......”5月 24日，正值中午下班時間，走進生活服務分公司職工餐廳，你會看到與以往不同的景象，3號窗口前排起了長長的隊伍，前來點餐的職工絡繹不絕。

“原來打兩個菜一份米飯，經(jīng)常都會因為不可口而浪費掉一半，你看現(xiàn)在，吃得干干凈凈?！甭毠だ坐Q高興的說。

“這里的炒菜美味可口又經(jīng)濟實惠，每天的菜品還不斷變換花樣，現(xiàn)在下班后我們都喜歡來這里吃飯?！痹诼毠げ蛷d就餐區(qū)域，三三兩兩的職工有說有笑，一起品嘗著美味的菜肴。

為提升飯菜質(zhì)量的安全放心度和可口度，不斷完善升級服務標準，生活服務分公司職工餐廳通過經(jīng)營戶競聘上崗的方式迎來了3號窗口新的廚師團隊，以此激勵窗口服務不斷升級更新。有職工在朋友圈里評價：“3號窗口周到熱情的服務，色香味俱全的飯菜，讓職工吃得香，吃得好，吃得飽，吃出滿意，吃出放心，吃出干勁，吃出動力，吃出黃陵礦業(yè)大家庭的溫暖”。

“一個廚師再厲害也抵不過一個團隊所發(fā)揮的作用大，我們團隊秉持著用心、嚴謹?shù)膽B(tài)度，將酒店小鍋餐的模式復制到大鍋餐來，力求營養(yǎng)葷素搭配、變大盒為小盒、少而精、少而勤，不僅增添了花樣品種，也避免了鋪張浪費，保障了菜品的新鮮度，讓職工吃的舒心滿意，同時，我們也將全力以赴滿足職工需求，讓‘眾口不再難調(diào)’?！?1歲的羅維東是3號窗口的廚師長，從事廚師行業(yè)已有十余年的他，帶領12名來自全國各地有著豐富經(jīng)驗的廚師相聚于職工餐廳，盡心盡力為黃礦職工做好每一道菜品。

“現(xiàn)在純手工制作食品特別受歡迎，比如我們的手工涼皮、粽子、蒸餃、蒸饃等，價錢沒變，但我們卻下了不少功夫。機器蒸饃半小時能出成百上千個，我們半小時最多一百個蒸饃，功夫下到了，口感自然就上去了。我們的品種也是最多的，光早餐的花樣就有20余種......”3號窗口面點廚師劉武驕傲的說到。曾經(jīng)在大酒店工作的他，擅長面點、西點制作，下一步，他將計劃為職工推出面包、蛋糕等大家所喜愛的食物。（蘇 雨）